Nattokinase là một loại enzyme rất được ưa chuộng ở xứ xở hoa anh đào và hiện nay đã xuất hiện và khá được ưa chuộng tại Việt Nam. Đây cũng là một loại enzyme được ứng dụng trong việc sản xuất ra các sản phẩm dự phòng đột quỵ đang được săn lùng. Song không phải ai cũng hiểu rõ về loại enzyme này, để hiểu rõ hơn, mời các bạn tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Mục lục
Nattokinase là gì?
Nattokinase là một enzyme hoạt huyết mạnh có nguồn gốc từ món ăn truyền thống của Nhật Bản có tên là Natto. Nó là một loại gia vị dân gian và là một công thức cổ truyền chữa bệnh tim mạch. Natto được sản xuất bằng cách dùng Bacillus natto – một loại vi khuẩn có ích, khi ủ ấm với hạt đậu nành sản sinh ra enzyme Nattokinase. Trong các loại thực phẩm có chứa enzyme thì chỉ có Natto là chứa Nattokinase. Từ hàng nghìn năm nay, nhân dân Nhật đã dùng natto như một loại thực phẩm bổ dưỡng và cũng là một công thức dân gian để phòng và chữa các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, thiểu năng tuần hoàn não, tai biến mạch máu não.
Nattokinase đã được tìm ra như thế nào?
Bác sỹ Hyroyuki Sumi đã nghiên cứu trong thời gian dài các Enzyme hoạt huyết và khám phá ra Nattokinase năm 1980 khi ông đang giảng dạy tại khoa Hóa Sinh trường Đại học Chicago. Sau khi đã thử trên 173 loại thực phẩm thiên nhiên Bác sỹ Sumi đã phát hiện ra điều ông đang tìm kiếm khi ông đánh rơi Natto vào cục máu đông nhân tạo trong đĩa Petri ở điều kiện 37C (xấp xỉ nhiệt độ cơ thể). Cục máu đông gặp Natto tan dần và tan hoàn toàn sau 18 giờ. Bác sỹ Sumi đặt tên cho Enzyme đã khám phá được là Nattokinase.
Công dụng của Nattokinase
Công dụng Nattokinase Phòng ngừa và tiêu huyết khối
Đặc tính sinh học của Nattokinase rất giống với plasmin (enzym duy nhất trong cơ thể có khả năng làm tiêu huyết khối). Nattokinase nâng cao khả năng tự nhiên của cơ thể để làm tan các cục máu đông. Nattokinase có thể ngăn chặn sự chai cứng của mạch máu ở liều lượng 100mg/ngày. Các cục máu đông (hay còn là huyết khối) tạo thành khi protein fibrin trong máu tích tụ lại trong mạch máu và là nguyên nhân dẫn đến tình trạng đau thắt ngực, đau tim hoặc dẫn đến sự lão suy và đột quỵ não. Nattokinase có thể phá tan các cục máu đông hữu hiệu mà không có tác dụng phụ.
Nattokinase có khả năng làm giảm huyết áp
Các nghiên cứu thuộc trường đại học Y Miyazaki và đại học Khoa học Kurashiki ở Nhật đã khảo sát ảnh hưởng của Nattokinase đến huyết áp và chứng minh Nattokinase có tác dụng hạ huyết áp. Hơn nữa, những nghiên cứu cũng khẳng định rằng sự có mặt của chất ức chế ACE là nguyên nhân gây ra làm hẹp thành mạch và làm áp suất máu tăng lên. Bằng việc ức chế ACE, Nattokinase có ảnh hưởng đến làm giảm áp suất máu.
Nattokinase Giảm Cholesterol xấu, hạ mỡ máu, chống xơ vữa động mạch
Nhờ thành phần chống oxy hóa mạnh là Resveratrol và tinh gạo đỏ chứa hoạt chất Monacolin K. Resveratrol ức chế quá trình oxy hóa LDL, vì thế làm giảm nồng độ cholesterol và Triglycerid, hạn chế xơ vữa động mạch do máu dính nhớt. Resveratrol có tác dụng rõ rệt trong việc ức chế tế bào ung thư trong cả ba giai đoạn (khởi phát, tăng cường và phát triển). Chất Monacolin K có khả năng kìm hãm hoạt động của loại men gan HMG- CoA reductase chuyên kích thích tạo ra cholesterol xấu và Triglycerid có hại cho tim mạch. Bên cạnh đó Monacolin K còn giúp tăng cường Cholesterol tốt.
Cải thiện trí nhớ: Phosphatidylserine (PS) là thành phần quan trọng quyết định chức năng nhận thức của bộ não. Thành phần PS chiết xuất từ đậu của Lipogen được FDA Mỹ cấp giấy chứng nhận có tác động tích cực tới não, giúp cải thiện trí nhớ, ổn định tâm lý.
Xem thêm: Những tác dụng của hoa hòe đối với sức khỏe
Cơ chế hoạt động của Nattokinase
Không giống như aspirin và hầu hết các thuốc chống đông máu khác sẽ ức chế sản xuất fibrin, Nattokinase trực tiếp làm tiêu sợi fibrin nên giải phóng tiểu cầu và giải tỏa những khu vực mà dòng máu lưu thông bị cản trở không cần thiết. Bằng cách kích thích cơ thể tăng cường sản xuất plasmin, Nattokinase không những giúp làm tan cục máu đông đã hình thành mà còn hoạt động như một thành phần chống hình thành cục máu đông (tác dụng kép).
Nattokinase cũng ức chế Plasminogen Activator PAL -1 vốn là thành phần hạn chế hoạt động của plasmin trong cơ thể. (“Ngăn chặn đột quỵ và tai biến với enzyme mạnh có khả năng làm tan cục máu đông trong nhiều giờ”- Viện khoa học sức khỏe Health Sciences Institute, Tháng 3/ 2002).
Những lưu ý khi sử dụng Nattokinase
Nattokinase có tác dụng với nhiều người ở nhiều thể trạng khác nhau nhưng các bạn lưu ý enzyme này chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không phải là thuốc đặc trị bệnh cụ thể. Ngoài ra có một số trường hợp không nên sử dụng như:
- Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt hoặc người bị rối loạn chảy máu không nên dùng vì có thể khiến tình trạng này trở nên tồi tệ hơn.
- Chỉ nên dùng cho người bị huyết áp cao, người bị huyết áp thấp cũng không nên dùng bởi Nattokinase có khả năng sẽ làm hạ huyết áp.
- Người đang dùng thuốc giúp làm loãng máu hoặc aspirin: bởi Nattokinase có tác dụng làm loãng máu.
- Người bị bầm tím hoặc dễ bị chảy máu mũi cũng không nên dùng bởi Nattokinase có thể khiến tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn.
- Ngoài ra Nattokinase là enzyme được lên men từ đậu nành, chính vì vậy những người bị dị ứng với đậu nành cũng không nên sử dụng.
Hy vọng những thông tin vừa đưa ra đã giúp các bạn hiểu rõ về Nattokinase là gì và những công dụng của nó đối với những người bị mắc bệnh tim mạch cũng như những lưu ý khi sử dụng loại enzyme này. Nếu còn bất kỳ băn khoăn nào xoay quanh vấn đề này, đừng ngần ngại hãy chia sẻ cho chúng tôi biết những băn khoăn đó cho chúng tôi qua số 18006316 miễn phí cước gọi để được các chuyên gia tư vấn.
Hotline
Đặt hàng
